Die hügelige Landschaft, die Verona umgibt, ist sicherlich eine der größten, komplexesten und charakteristischsten: Weinberge, soweit das Auge reicht, alte Olivenhaine, werden durch das Erscheinen von Dörfern und herrlichen Landvillen unterbrochen. Es ist eine Landschaft, die auch den Geruchssinn fesselt, berauscht von den Frühlingsblüten und dem Duft der Trauben während der Ernte.

Es ist kein Zufall, dass die größte Weinveranstaltung Italiens, Vinitaly, in Verona stattfindet. Die Stadt Verona ist in der Tat das Zentrum von 16 italienischen DOC-Weine.

Valpolicella ist die hügelige Region nordwestlich von Verona, die auf der ganzen Welt für ihre Rotweine bekannt ist, unter denen sich Amarone hervorhebt. Soave ist stattdessen eine hügelige Region östlich von Verona, die für ihre trockenen Weißweine bekannt ist. Angrenzend, aber höher als Soave gelegen, befindet sich das Durello-Gebiet, ein weiteres Weißwein, das aus einheimischen Trauben in fast bergiger Lage hergestellt wird: Es ist ein Sekt im Stil von Prosecco, der noch wenig bekannt ist, aber heute hervorragende Ergebnisse erzielt. Der rote Bardolino (mit der Rosé-Variante Chiaretto) und die Weißen Custoza und Lugana repräsentieren drei DOCs, die sich alle am Ufer und im unmittelbaren Hinterland des Gardasees befinden.