di Veronaround ®
Novembre - Décembre 2026
Cologna Veneta, ville du nougat
La province de Vérone regorge de petits villages pittoresques. Cologna Veneta, à la frontière avec les provinces de Padoue et de Vicence, a une histoire marquée par ses « spécialités ».
Son musée archéologique retrace l’histoire des peuplements des anciens Euganéens, jusqu’à la romanisation sous Auguste (d’où le nom de « Colonia »).
Les ruines du château du XIVe siècle témoignent de l’importance de ce lieu, stratégiquement situé sur le torrent Guà, pour la défense de la plaine de Vérone.
Entre le XVe et le XVIIIe siècle, Cologna fut ensuite sous la dépendance directe des doges de Venise, grâce à la fabrication des cordages destinés aux navires de la Sérénissime. De cette époque subsiste le splendide palais Pretorio, symbole du village. C’est précisément à la Renaissance que les Vénitiens rapportèrent d’Orient des recettes à base de fruits secs et de miel, qui sont à l’origine de l’actuel « Mandorlato » traditionnel de Cologna Veneta, produit par de nombreuses manufactures locales.
Entre fin novembre et début décembre, Cologna accueille l’une des plus belles et des plus typiques foires, consacrée au « Mandorlato » mais aussi à d’autres produits typiques de sa riche agriculture.
