La Valpolicella est la région vallonnée au nord de Vérone, célèbre dans le monde entier pour ses rouges DOC: le simple Valpolicella Classico, avec sa version Superiore, l'aromatique Ripasso, le grand et intense Amarone, le doux Recioto. Les particularités de ces vins sont les raisins indigènes et la technique de séchage.

La promenade (à la portée de tous ceux qui ont l'habitude de monter et descendre) nous permettra d'entrer sur des routes de campagne, entourées de collines, de vignobles luxuriants, de petits villages et d'églises anciennes, avec des vues incontournables.

Nous rejoindrons une cave familiale, où nous visiterons les vignobles, la zone de fermentation et la cave à barriques, et nous aurons une riche dégustation des cinq AOC de Valpolicella, accompagnés de pain, fromage et, selon la disponibilité, d'huile d'olive.

Tous les vins peuvent être achetés et livrés à domicile.