di Veronaround ®

 

La provincia di Verona è ricca di piccoli borghi caratteristici. Cologna Veneta, al confine con le provincie di Padova e Vicenza, ha una storia di "specialità".​​​​​

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Il suo Museo Archeologico racconta degli insediamenti degli antichi Euganei, fino alla romanizzazione sotto Augusto (da cui il nome "Colonia").

Le rovine del castello trecentesco raccontano di quanto questo luogo, strategicamente posizionato sul torrente Guà, fosse importante per la difesa della pianura veronese.

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Tra il Quattro e il Settecento Cologna fu poi dipendenza diretta dei dogi di Venezia, grazie alla fabbricazione delle corde che servivano alle navi della Serenissima. Di quest'epoca rimane lo splendido palazzo Pretorio, simbolo del paese. Fu proprio durante il Rinascimento che dall'Oriente i veneziani portarono ricette a base di frutta secca e miele, alla base dell'attuale Mandorlato tradizionale di Cologna Veneta, prodotto da numerose manifatture locali.

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Tra fine novembre e inizio dicembre Cologna ospita una delle più belle e tipiche fiere, dedicata al Mandorlato ma anche ad altri prodotti tipici della sua ricca agricoltura.​