La Valpolicella è la regione collinare a nord di Verona, famosa in tutto il mondo per i suoi rossi DOC: lo schietto Valpolicella Classico, con la sua versione Superiore, il fragrante Ripasso, il grande, intenso Amarone, il dolce Recioto. Peculiarità di questi vini sono le uve autoctone e la tecnica dell'appassimento.

Visitiamo solo piccole-medie cantine a conduzione familiare, dove il processo di produzione è interamente seguito dai membri della famiglia, dalla vigna alla bottiglia, dove il pregio del vino è determinato anche dalle diverse caratteristiche meteorologiche delle annate, e in generale il prodotto non è mai standard.

 

Dopo una ricca e completa degustazione, proseguiremo valicando i Colli Morenici per giungere sulla Riviera degli Ulivi, costa orientale del Garda, il più grande lago d'Italia.
 

Suggeriamo una sosta a Bardolino, dove ci sarà possibilità di tempo libero per il pranzo o per lo shopping o, perché no, per un bagno in spiaggia.

Una seconda tappa prima del rientro può essere l'antica Lazise, circondata da imponenti mura merlate, con il castello scaligero e il suo caratteristico porticciolo.

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Ovviamente è possibile modulare la giornata iniziando piuttosto con il Lago, e concludendo con la degustazione in Valpolicella.

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(...e per completare...)